Элеваторный способ — наиболее трудоемкий по сравнению с другими способами добычи. Наиболее тяжелый процесс — экскавация торфяной массы из залежи — производится здесь вручную рабочими — карьерщиками, которые, отделяя ее от пня, лопатами забрасывают в элеватор; последний передает куски торфяной массы в пресс для механической переработки и формования.

Из пресса сформованная торфяная масса поступает на подкладные дощечки, разрубается вручную на кирпичи и канатным транспортером передается на поле сушки. Дощечки вместе с торфом снимаются с канатов рабочими-стильщиками;торфяные кирпичи стелятся рядками на поле для сушки, а порожние доски этим же транспортером передаются к машине.

При элеваторном способе добычи применяют элеваторную установку системы Инсторфа с хвостовым коленчатым элеватором, прессом системы Рогова и канатным транспортером для транспортирования сформованного торфа-сырца от машины на поле сушки.

Участие элеваторного способа в промышленном торфодобывании с каждым годом все уменьшается за счет развития других механизированных способов добычи.

Применение этого способа может иметь место только на небольших верховых пнистых торфяных массивах (до 100—200 га) при небольшой программе добычи до 20—25 тыс. твоздушно-сухого торфа, когда нельзя применить ни один из существующих механизированных способов добычи.

Скреперно-элеваторный способ — разновидность элеваторного способа добычи и появился в производстве в 1938 г. в результате реконструкции существующей элеваторной установки. Тяжелый труд 14—18 карьерщиков по выемке торфяной массы из карьера заменен скреперованием. Скреперный ковш забирает торфяную массу в карьере и передает ее в оставшееся укороченное верхнее колено элеватора, откуда она поступает для переработки и формования в пресс элеваторной машины. Все последующие процессы (транспортирование торфа-сырца на поле сушки, расстил и самый процесс сушки его) проходят, как и при элеваторном способе. В настоящее время этот способ вводится на существующих торфопредприятиях, где до этого времени на беспнистых и малопнистых карьерах работали элеваторные установки, путем реконструирования последних, а также и на вновь организуемых предприятиях с небольшой программой добычи.